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心臓(ハート)(100g)
¥500
牛の心臓です。脂は少なめでうま味が多くコリコリした食感が特徴です。
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ミノ(100g)
¥600
牛の第一胃袋です。あっさりとした風味でコリコリした歯ごたえが特徴です。噛めば噛むほど口の中でうま味が広がります。
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センマイ(100g)
¥500
牛の第三胃袋です。センマイはカロリーが低くコリコリとした食感が特徴です。チョジャンをかけて食べるとおいしいです。女性にも人気なホルモンです。
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レバー(100g)
¥500
牛の肝臓です。繊維質が多く、鉄分が豊富なので貧血の方におすすめです。和牛のレバーはとても濃厚です。要加熱処理となります。
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マルチョウ(100g)
¥600
黒毛和牛のマルチョウです。 マルチョウは小腸の開く前の状態になります! 焼肉で最高にジューシーです。
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小腸(モツ)(100g)
¥500
牛の小腸です。柔らかくて脂が多いホルモンです。甘味があって食感はジューシーでプリプリで弾力があります。コラーゲンたっぷりで女性に人気があります。もつ鍋やもつ煮込みが美味しいです。
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脂付きシマ腸(テッチャン)(100g)
¥500
牛の大腸部分です。綺麗なシマがはいっているのが特徴です。一番人気のホルモです。
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テール(スープカット)(100g)
¥400
牛の尻尾です。コラーゲンたっぶりです。スープカットになっております。
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テールスライス(焼きテール)(100g)
¥600
牛の尻尾です。コラーゲンたっぶりです。スライスしてありますので、焼きテールでお楽しみ下さい。
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ホルモンMIX(500g)
¥2,000
黒毛和牛のホルモンMIXです。大腸・赤ビラ・直腸・センマイ・ハチノスなどが入っています。
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ベストミート焼肉のたれ(1ℓ)
¥1,400
お肉に合うタレ。その他色々なお料理にも使える万能タレに仕上がりました。ハンバーグソースや煮物などこれ一本で味が決まります。 【賞味期限:2024/08/2】
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ラッピング
¥300
お歳暮・お中元、贈り物用。 名入れをご希望の方はメッセージにて お申し付けください。
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サーロインステーキ1枚100g
¥1,500
黒毛和牛のサーロインを1枚100gにカット致しました。
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リブロースステーキ1枚100g
¥1,200
黒毛和牛リブロースを1枚100gにステーキカット致しました。